3.3 Transformando series en variables con extract();

En algunas situaciones será útil transformar los elementos de un array o arreglo en variables, es decir, guardar los valores de un arreglo en variables que tengan como nombre la clave del elemento. Entonces para entender un poco mejor, supongamos que tenemos el siguiente arreglo:

$frutas=array("almibar"=>"piña","mermelada"=>"fresa","jugo"=>"naranja","ensalada"=>"kiwi");

Y queremos que los valores de cada elemento del array se guarden en variables cuyo nombre sea igual a la clave del elemento del array. Entonces usamos extract():
extract($frutas);
De forma que ahora se han creado las variables $almibar=”piña”, $mermelada=”fresa”, $jugo=”naranja” y $ensalada=”kiwi”.

Ya para terminar, supongamos que tenemos el siguiente código:
<?php
$frutas=array("almibar"=>"piña","mermelada"=>"fresa","jugo"=>"naranja","ensalada"=>"kiwi");
extract($frutas);
echo "<br/>Para la mermelada se usa la $mermelada y para el jugo se usa $jugo";
?>
Entonces el output sería el siguiente:
Para la mermelada se usa la fresa y para el jugo se usa naranja